武汉：如何在变迁中守护老字号的“家乡味”？

摘要：

【武汉：如何在变迁中守护老字号的“家乡味”？】面对城市快速发展更新，武汉市的多位代表委员提出了关于如何保护和发展老字号品牌的策略。他们提议通过政府补助保护历史文化、创新经营模式、建设开放式商街等方式，让老字号焕发新生。同时，应该建立老字号后备库，让新兴品牌有机会成为下一代的“老字号”。最后，通过跨界融合和文旅结合，激发老字号品牌的创新潜力，令其在新时代中继续繁荣。

正文：

武汉这座城市正经历着飞速的发展与变革，面对新旧的交替，如何保持城市记忆中那份独有的“老味道”成为了大家热议的话题。老字号，不仅仅是一些老店铺的名称，它承载了城市的历史文化和记忆。在城市容貌不断变化中，老字号似乎也面临着生存的挑战。

代表委员们提出了一系列战略和措施，希望能在城市的更新中保持老字号的魅力与活力。谭刚毅建议，不仅要对老字号的空间给予保护，更要创新其营运方式，例如链接实体店与线上平台，扩大它们的发展空间。郑明则强调了老字号振兴工程的重要性，并提议建立老字号后备库，促进新兴品牌成为未来的老字号。程宏刚则认为老字号的创新不应只局限于产品服务，而应从故事传播、技艺工艺等多方面进行探索。

“小编点评”： 在快节奏的城市发展中，我们常常感叹老店关门、老街消失的速度过快，但是，这些老字号和老味道实际上是城市文脉和文化的缩影。保护老字号，不仅仅是对一家店铺的维护，它也是传承与保护城市记忆的行动。发展与保守之间需要找到一个平衡点。在城市规划中，政府部门需要更多地考虑如何融合传统与现代，让历史文化在新时代中得以传承。

老字号不仅是商业活动的主体，它们还承载着城市的历史和文化特色。这种独特性在现代化的大潮中尤为珍贵。因此，鼓励老字号创新其经营模式，不仅仅是对经济层面的刺激，更是对文化层面的振兴。同时，对于新兴的有潜力的品牌，建立后备库，为它们提供成长的土壤，这是一种对未来的投资。最后，通过多形式的传播策略，不断地讲述和展现老字号的故事，可以吸引更多人关注和支持老字号的发展，让老味道不仅保留在过去，更活跃在现代人的生活中。