光谷核心地段新添一家知名餐厅!舌尖上的盛宴!

【大光谷身边事】获悉，近日，光谷核心地段（光谷广场转盘旁）惊现一处穿越千年的风雅之境 ——中州府楚菜茶艺餐厅。

该餐厅在武汉享有盛誉，多位厨师曾在全国烹饪（湖北赛区）技能竞赛中夺得金奖。

【光谷新地标 雅宴焕新章】

2025 年 ，这座集楚地美食、汉式茶点、棋牌雅趣于一体的文化空间，以 "一食一点一茶一境界" 的独特理念，为都市人打造了一方逃离喧嚣的心灵栖息地。

这里，是湖北楚菜醇厚底蕴的生动演绎场。楚菜，作为中国饮食文化的重要分支，以其鲜、香、嫩、滑、爽的独特风味，承载着荆楚大地千年的饮食智慧。

在中州府，每一道楚菜都由经验丰富的大厨精心烹制，从食材的挑选，到烹饪的火候，再到调味的配比，每一个环节都遵循传统，又融入了现代的创新理念。

无论是鲜嫩肥美的武昌鱼，还是口感醇厚的排骨藕汤，每一口都是对楚地美食记忆的深情唤醒，让你在光谷就能品味到最正宗的湖北味道。

【内藏乾坤】

步入餐厅，仿佛穿越时空隧道。雕花木棂窗棂透进斑驳光影，湘妃竹帘摇曳着袅袅茶烟，二十四节气主题屏风上的楚绣纹样栩栩如生。

设计师巧妙融合《楚辞》意象与现代美学，以青铜编钟为灯，以云梦秦简为墙饰，连餐具都选用楚式漆器工艺，让每个角落都流淌着荆楚文化的气韵。

【舌尖上的楚辞盛宴】

主厨团队以 "古法新烹" 理念，将《楚辞?招魂》中的珍馐美馔重现人间。招牌菜吃肉喝汤：

? 吃肉：选用肥瘦黄金比例黑猪肉文火慢炖，瘦肉酥而不柴，肥肉化在舌尖如雪花消融，秘制酱料在齿间迸发醇厚酱香，尾调竟有一丝蕲艾的回甘。
? 喝汤：汤底经过三次过滤，汤色如琥珀却清透见底。入口先是的绵甜，最后是筒骨骨髓带来的黏唇胶质感，每一口都像在舌尖上演楚剧的唱念做打。

【楚风茶寮?汉味茶点雅集】

于郢都茶室品茗，佐以三镇茶点，恰似将江城千年烟火气融入一盏茶汤。汉味茶点素以 "咸甜交融、酥润相济" 著称，既有码头市井的豪爽，亦含文人茶寮的精致。

【汉风茶席雅韵长】

茶室设有 "听雨阁"" 绕竹轩 "等主题包厢，配有专业茶具，选用恩施玉露、武当道茶等湖北名茶，搭配手工制作的汉式茶点：老武汉烧卖、农家炕豆丝、香煎粉条包，佐以古筝袅袅，让茶客在" 坐忘斋 "中体验" 楚人饮茶如饮酒 " 的豪迈与雅致。

光谷的朋友们，是时候放下手机，暂别快餐文化，来州府楚菜茶艺餐厅，用一顿美食唤醒沉睡的文化记忆，让茶香浸润都市生活的诗意。